Արդեն 40 տարեկան եմ, բայց միայն նոր իմացա պանիրը կտրատելու այս հրաշալի եղանակի մասին. պատմել է ռեստորանում աշխատող իմ ծանոթ խոհարարը

Մի ծանոթ խոհարար ունեմ, ով աշխատում է հայտնի ռեստորաններից մեկում: Հենց նա էլ ինձ պատմել է այս հիանալի հնարքի մասին: Եթե վերցնեք պանրի եռանկյուն կտոր, կտրատեք այս եղանակով, կստացվեն գեղեցիկ կտորներ: Մեթոդն իսկապես պարզ է, խնայող և հետաքրքիր: Պանրի կտորները ստացվում են կոկիկ, և մեծ

ջանքեր գործադրելու կարիք չկա: Բոլորն էլ ունեն կտրատելու իրենց հնարքը, սակայն կոնկրետ այս եղանակի մասին քչերին է հայտնի: Հիմա կցուցադրեմ մանրամասն, որպեսզի հասկանաք ամեն ինչ: Այսպիսով, ինչպես կտրատել պանիրը Առաջին հերթին

կտրել վերևի հատվածը, որտեղ սուր եզրն է: Պետք է կտրել կեսից մի քիչ փոքր հատվածը: Շուռ տվեք կտորը: Կտրեք հիմնական կտորը աջ կողմից: Հետո էլ ձախ: Արդյունքում ստացվում է 4 հավասար եռանկյուն: Այս կերպով կտրատված պանիրը շատ գեղեցիկ տեսք կհաղորդի սեղանին: