Բիսկվիթի խմորով ռուլետ, սրանից նուրբ ու համեղ բաղադրատոմս դեռ չէի հանդիպել, ու ասեմ՝ ոչ մի դեպքում չի ճաքում

Բաղադրությունը: Հավի ձու 3 հատ Ալյուր 3/4 բաժակ Շաքարավազ 1/2 բաժակ Փխրեցուցիչ 1 ճ.գ Ջեմ 1/2 բաժակ Պատրաստում 1. Պատրաստել այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է ջեմով թխվածքաբլիթի ռուլետի համար։ 2. Ձվերը կոտրել ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազը։ Կարգավորեք դրա քանակությունը՝ կախված նրանից, թե

ինչպիսի ջեմ է օգտագործվելու։ 3. Հարիչով հարում ենք բարձր արագությամբ 2-3 րոպե։ Զանգվածը պետք է մի քանի անգամ ավելանա ծավալով և դառնա փարթամ ու օդային։ 4. Ավելացնել ալյուրն ու փխրեցուցիչը։ Մաղելը պարտադիր չէ: 5. Կրկին միացրեք հարիչը, բայց ոչ երկար, այստեղ բավական է միայն ալյուրը խառնել,

որպեսզի գնդիկներ չլինեն։ Այն կարող է թվալ բարակ, բայց դա հենց այդպես էլ պետք է լինի: 6. Մակերեսը յուղեք կարագով։ Հարթեցրեք գդալով: Փորձեք ապահովել այն, որ շերտը մոտավորապես նույն հաստությամբ լինի ամենուր: Չափսերը՝ 33×40 սանտիմետր։ 7. Անպայման դնել նախապես 170 աստիճան տաքացրած վառարանի

մեջ։ Թխել 7-8 րոպե։ 8. Քանի դեռ բիսկվիթը տաք է, զգուշորեն առանձնացրեք այն թխման թերթիկից։ 9. Արագ քսել ծիրանի մուրաբան մի քանի սանտիմետր՝ եզրերին չհասնելով։ 10. Փաթաթեք որքան հնարավոր է ամուր: 11. Բիսկվիթ — ռուլետը մատուցել ջեմի հետ անմիջապես՝ նույնիսկ չսպասելով, որ այն սառչի։ Վրան կարող եք աղ տալ շաքարավազ և զարդարել ըստ ցանկության։ Բարի ախորժակ.